石磨的样式很简单，两个圆形的转盘一大一小，中间掏空装木棍转轴的地方最是难凿，不停用细碎的石粒增加摩擦力，生生用木棍钻出了两个洞来，加上上面那个磨盘倒入谷物的洞口，不说整出石磨的大体形状，光这三处地方就花了两人好几天的功夫。
两块磨盘吻合的那一面从中心划分出八个等份的扇形，然后就着里面的三角划上一道道的凹槽，一块三角内线条朝左上，那相邻的下一块线条便是朝右上，刻痕的深度取决于这个石磨是用来磨制黄豆还是大米，两块磨盘反向转动间凹槽处便会将它们切断研磨，反复收集倒入数次才能得到粉末状的细腻大米粉或是黄豆粉。
当然将黄豆充分浸泡后弄成豆浆也不错。
点豆腐的卤水唐筝是有的，石膏没空去找，但作为晒盐的副产品盐卤她多得是。富含氯化镁的盐卤有毒，味道也苦，用的时候需要把控好量，做出来的豆腐带着这种苦味，一般被叫做老豆腐，抽了空还是得去找找石膏做嫩豆腐才好。