猪头肉这种东西很难处理，要先把猪头上的毛拔掉，然后绒毛刮掉，洗干净之后用斧头劈开两半，放到一口大水锅里煮熟了，中间再加一些八角香叶等大料调味，也不能煮的太烂，用筷子戳一下能戳到里面，就可以捞出来，用凉水冲洗干净之后，把上面的肉拆下来，切成条状，然后再用黄豆酱红烧，烧好了加点自家做的粉条或者大白菜，吸饱了汤汁的粉条比肉还好吃。
只要桌上有红烧猪头肉炖粉条，韩小美一顿能吃三大碗白米饭！
“又买猪头啦？猪板油定好了？”
“嗯，定好了，猪头是老张送的，我一口气在他们家做了一百六十斤香肠，他就送了我一个大猪头，正好我把它拆开烧了，过两天你不是要去市里给小美送新被子？一起带过去吧，小美就爱吃这口。”
“嘿嘿咱们闺女学习费脑子，是得补补！明天我再去集市看看有没有卖黑鱼的，买两条一起捎过去。”韩爸乐呵呵地接过猪头，去找斧头剁猪头去了。
第六十六章 登陆地球第六十六天
韩小美正在邹家客房收拾行李，说是搬过去，其实就是把自己经常要穿的衣服还有学校规定要写的作业都打包好带过去，大部分东西还是要留在这里的，下学期还得继