了只老鸡,打算晚上吃炖鸡汤。
乔米米进厨房的时候,大婶正在拔鸡毛,显然已经放过血了。
她看着水槽边上的一碗鸡血,胃里有些翻腾,她忍着不适对大婶说:“大婶,你为什么鸡不让他们杀好再买来啊,自己杀鸡又折腾,小心着身子。”
大婶猛地拔了一拔鸡毛,扔进垃圾桶,然后擦了擦汗转头对乔米米善意地笑道:“自己杀的鸡新鲜,还有鸡血也是大补的东西,以前少爷小时候身子弱,我可没少给他炖鸡血汤喝的,里面可少不了鸡血。行了行了,你出去吧,这些脏活我们干就行了。”
大婶摘了手套,推搡着想要把乔米米推出厨房,只是乔米米却拒绝了,“那行,你杀鸡,我看着好学着点,以后还能自己炖着补补身子。”
大婶见她坚持也没办法,只能继续埋头拔鸡毛去了。
乔米米看大婶利索地将鸡斩成小块,放进炖锅里用温火开始炖着,“这老鸡啊,是大补的东西,也不能多吃,并且耗时间,这一炖就得一下午才能把肉炖软。”
乔米米表示受教了,再看到大婶把已经撒了盐凝固起来的鸡血切开,放在水里过了一圈,放点姜蒜,在煮沸煮一会儿,就出锅了。
大婶端着半碗鸡血