门，所以自己也学会了做这个花生酱拌面。
其实这个是很简单的。
首先把挂面煮熟，煮的时候可以放一些油，防止面条粘锅底。
煮熟以后放冷水里冷却，使口感更好，然后开始制作拌面的酱汁。
曹湄在碗里倒上一些花生酱、老抽、生抽、香油、味精，搅拌一下，有一些粘稠，怕面条拌不开，曹湄又加了一些煮面的开水放碗里，使酱汁融化，变得稀薄一点。
把面条夹到碗里，左右上下搅拌起来，撒一点葱花，花生酱拌面就做好了。
曹湄端上桌，叫宗财过来吃面。
“咦，这是花生酱拌面？”宗财一看这色泽，就认出来了。
“是啊，快尝尝。”曹湄挥挥手，示意宗财坐下。
“以前我也喜欢去沙县小吃吃蒸饺还有拌面，但是我觉得他们的花生酱拌面，太稀了，后来就不去了。”宗财说道。
“那你看看我做的怎么样。”曹湄边吃边说道。
宗财夹起一大筷子面，放嘴里使劲嚼。
这面酱香浓郁，口感是很好的。
也不知道曹湄是怎么做的，面条很筋道，口感爽滑弹牙，而酱汁是浓稠适宜，和面条一起在嘴