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曹湄今天上午就开始准备食材了,听老板娘苏白说,今天有一对情侣过来吃午餐,这是自己进店以后接待的第一桌,自然是要好好准备的。
情侣套餐该吃些什么呢?起初曹湄还有点苦恼,后来看到老板娘苏白已经拟好一份菜单,才发觉自己多虑了。
曹湄之前确实不知道西餐的上菜顺序,看了菜单才知道的,自己果然要多学习。
苏白给他们安排的菜单是:香肠拼盘,红汤(罗宋汤),面包,红酒牛排,罐虾,生菜色拉,巧克力,外加一杯牛奶。据苏白说,客人想要浪漫一点的,看来客人还是挺有情调的。
曹湄算算时间,快到十二点了,客人应该十二点半到,那现在自己可以开始制作头盘了。
主菜、汤和罐虾由老板娘苏白来做,自己负责做头盘,色拉,和牛奶,面包和巧克力苏白说直接去买,自己烤太麻烦了,曹湄对于这个决定是非常乐意的。
曹湄先将小香肠竖切两刀,切个十字,然后去起油锅,把切好的小香肠放进去,一会儿,看见香肠张开,变成像章鱼一样就出锅装盘,盘子下面垫一层嫩生菜,还有对半切开的草莓,一切摆在盘中间,