白橙尝过鸭肉的味道之后继续往下做。
把一整只鸭腿全部切好之后，取一只干净的大碗，在大碗内放入配菜和鸭腿肉丝，加入调料搅拌均匀。
把大碗放在一边，白橙又把冬笋和香菇洗干净同样切丝，切好之后放在一旁备用。
白橙拿过四个鸡蛋，“鸡蛋液搅匀在锅内摊成圆形的鸡蛋饼。”
陆安黎看到白橙摊鸡蛋饼的这一步问道：“难道是用鸡蛋饼卷着揉腿肉丝吃？”
“差不多，”白橙用小刷子蘸取碗内剩下的鸡蛋液，然后用小刷子刷在鸡蛋饼上，“接下来把搅拌好的鸭腿肉丝、冬笋丝和香菇丝放在鸡蛋饼上，把鸡蛋饼卷起来。”
白橙把卷好的鸡蛋饼放在一旁，拿过装有鸡蛋液的碗，“在剩下的鸡蛋液中加入淀粉和香油搅拌成粘稠状，将卷好的鸡蛋饼放在粘稠状的鸡蛋液里，并且用小刷子蘸取蛋液在鸡蛋饼上面蘸不到蛋液的地方涂抹，最后在上面撒上馒头屑。”
“现在只剩下最后一步这道凤穿金衣就做成功了。”白橙的脸上带着满足。
在锅内加油，油烧热后把鸡蛋饼放在油锅内炸至金黄，捞出后沥干净油，将鸡蛋饼用刀切成均匀的几个小块之后装盘，“凤穿金衣做完了，