后再压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。
叶蓁这边用的是成品的米线，只需要在水里泡开之后就可以直接煮着吃了。
数了数人头，加上叶蓁和兰渊，叶蓁取出六个高深的大碗。
每个碗里放入兰渊切好的鸡鸭肉，然后将锅里沸腾的高汤舀入碗内，加盐、胡椒粉、芝麻油、鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。
汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。
一碗高深大碗，里面各种食材摆满了，看起来就丰富多彩。
每个人面前一碗，桌上还有各种食味的招牌菜品。闻着香味，都忍不住想要吞口水。
过桥米线放在面前，没有一丝热气散发出来，看起来倒像是冷掉了的样子。
季墨拿出一双筷子，轻轻拨开上面的一层鸭油，香气冒出一缕。
高汤浓厚的香味冒了出来，鲜美异常。
小方迫不及待挑起一筷子，就往嘴里放，旁边的张明明想要阻止都来不及阻止。
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