食味里最受欢迎的一些菜品。
兰渊听闻叶蓁要请吃饭，也留下继续帮忙。
叶蓁把几道川菜交给兰渊帮忙，自己则忙起了答应季墨和严亦如的过桥米线。
过桥米线这道菜的历史也颇为悠久。据说，当年是因为有一个书生常年在一个湖心岛苦读，他的妻子每天要走过长桥到湖心岛给他送饭，送的是相公最喜欢吃的米线。
但是每天送来的米线等到的时候都凉了。对于相公每天吃冷掉的米线，做妻子的当然很忧心。后来，有一次，妻子偶然送鸡汤的时候，发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，她就想到了办法。
她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油。米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。即使走很长的一段路过桥之后把米线送过去，吃起来依然是烫的。
兰渊在旁边帮忙，他对于食材的处理，和叶蓁相比不遑多让，倒是让叶蓁做菜的时候比厨工在的时候还要顺利几分。
兰渊将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起放进煮沸的水里，去除血污。
然后交给叶蓁，叶蓁将鸡鸭以及猪骨入锅，加山泉水，先焖