单的蒸过的缠丝兔,这方法倒是没什么技术含量,只需要蒸的时间控制好,就可以了。
兔子肉的口感比较紧实,但是因为蒸的时间正好,吃起来肉质还颇为细嫩。
红润的色泽下,兔肉显得极为诱人,经过多道工序腌制风干而成的缠丝兔,各种香料的滋味已经完全渗透到了每一丝的肉里。
每一口下去,都是鲜美的味道,带着一股特殊的烟香味,咀嚼起来一本满足。
加红枣山药炖煮的缠丝兔又是另一种味道,这种做法吴峰吃的比较少。
经过炖煮之后,缠丝兔中的鲜嫩的味道融合进了汤里,加上红枣和山药的炖煮,多了一丝清甜。
已经煮的酥烂的兔肉吃起来口感依旧细密,不过没了之前蒸过的缠丝兔需要用力咀嚼的口感,倒是更加适合老人、小孩还有女孩子。
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好一段时间不见的朋友们嘻嘻哈哈的吃了一顿饭,又相互之间聊了一些近况,然后满足的摸了摸吃撑了的肚子,慢吞吞的一个个回家回学校去了。
叶蓁想着就温茜一个人没来,就给她打了个电话。
没想到电话一接起来。
“蓁蓁~~”哎哟我去,这是怎么了,温茜的语气