先混合均匀, 然后在油温大约八分热的时候,倒进锅里翻炒,叶蓁手里的铲子在一点一点,有节奏的进行翻炒着,好像面前的这不是一锅蛋炒饭, 而是她精心制作的艺术品。
锅里,蛋液在饭粒上逐渐凝固了,呈现出黄金一般闪耀的光泽。
“我的天哪,蛋炒饭能做到这样?!”项大成不敢相信自己的眼睛。
“这就是我们和天才之间的差距。”彭远说着,嘴巴里有点苦涩。
不多时,叶蓁的蛋炒饭就完成了。
金黄色的蛋包裹着饭粒,粒粒分明,每一颗都是分开的没有黏到一起。
远远看过去,如同黄金一般在灯光下闪闪发光。
这样美丽的颜色和光泽,不知道吃到嘴里是怎样的味道呢?在场的所有人都在心里这么想着。
***
兰渊准备的是麻婆豆腐。
作为一个擅长川菜的厨师,兰渊当然会麻婆豆腐这一道菜,但是自从看了叶蓁的魔幻麻婆豆腐之后,兰渊从来没有在公开场合做过这一道菜。
今天,兰渊终于决定要做这道菜了。
不是叶蓁的魔幻麻婆豆腐菜谱,而是最最普通的麻婆豆腐。
《锦城竹枝