出三天, 全国各地的厨师都从厨师协会的官网上得到了这个消息。
当然，菜谱出来也不是随便什么人都可以看的。厨师协会列出的明文规定, 是特级厨师以上的等级才可以随意观看菜谱。
至于特级厨师以下的等级，可以观看其中一部分更加简单一点的食谱。
当然这种明文规定也不可能阻止所有人, 一部分有朋友是特级厨师的, 只要看了菜谱, 难免不会教给自己还不是特级厨师的朋友, 这样传下去, 总归会遍及厨师界的。
立下这么一个规定，只不过是想要厨师们明白，不到特级厨师，过多的研究高等级的菜谱其实并没有什么大的作用, 不如把心思放在提高自己本身的厨艺水平上。
黄大厨作为擅长粤菜的龙级厨师，他的菜谱特意说是尽得粤菜之精华。
粤菜取百家之长, 用料广博，选料珍奇, 配料精巧。
粤菜。烹调技艺多样善变, 用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主, 兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻, 有“五滋”、“六味”之说。
里面的"五滋"讲的是香、松、软、肥、浓；六味讲的是酸、甜、