味。
然后用文火温锅，用刷子把锅里的油先刷均匀，油温控制在温热。
之后搅拌蛋液搅拌均匀，在锅里倒入鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点。
等到最下面的鸡蛋液凝固，用铲子产到边上，上面还没有凝固的鸡蛋液重新汇聚到锅底再次凝固，等到凝固成一张蛋皮的时候，再次把蛋皮铲到一边，让剩下的蛋液重新在锅底汇聚开始凝固……
这样循环往复，直到所有的蛋液都凝固，蛋皮一层接着一层，重叠在一起，如同千层饼一样。
这道菜既不是炒滑蛋也不是煎蛋，蛋液摊好之后的鸡蛋做出来状如一块金黄的布。
但凡吃过的人总会留下深刻印象那就是鲜嫩、香滑、油润。
兰渊走进来的时候，叶蓁正小心翼翼的把锅里的这个，至今为止做的最好的黄埔蛋，铲到盘子里。
“黄埔蛋？”兰渊的声音传来。
抬头，叶蓁看到了兰渊：“咦？你怎么来了？”
兰渊也不多说废话，直接道：“我准备在京城这边开一家饭馆，希望你能参加开业仪式。”
听到这句话，叶蓁倒是愣了一下，“你要在这边开店？你不是在成都开店吗？”