用大刀劈开鸭子的背脊，剪去鸭脚，放到煮了沸水的锅里焯水后再捞出洗净，沥干。
沥干后的鸭子叶蓁在上面涂抹了事先调配好的酱汁，先腌制一下。
另一边，将切好的笋丁，肉丁，火腿丁，栗子丁，鸡肫丁，冬菇丁，莲子，虾米，都加到糯米饭的碗里，加绍酒，酱油，白糖等进行调味，搅拌均匀。
等到鸭子腌制了大约十五分钟后，把拌好的糯米饭都塞进鸭肚里，背部朝上，把开口用棉线进行缝合。
把鸭子放进一个大碗里，先放到蒸笼里，蒸到鸭子酥烂。
再把炒锅烧热，下猪油，将虾仁滑熟取出。
锅内剩少量的油，放入切好的笋片和冬菇片，加入酱油和蒸鸭原汁剩下的汁液，煮沸后放虾仁和熟青豆，再加入淀粉勾芡。
最后，把所有的芡汁都淋到蒸好的八宝鸭上面。
另一半，王大少默默的关注着李潇那一桌的情况，连自家老爹偷偷喝了他的酒都没有发觉。
把李潇独自赶到对面，李妈妈拉着莫愁坐到一起，“姑娘啊，你叫莫愁吧，长得真漂亮。”
摸着莫愁的手，李妈妈问道：“莫愁啊，你和我家李潇，是怎么认识的？”
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