盘中间放上枣泥，将山药你放到枣泥上，红白之间相互融合，做成寿桃的形状。
用山药抹上青梅酱做成寿桃下面的叶子。
取白糖熬制而成的焦糖，直接用筷子蘸焦糖，在寿桃的表面写上一个"寿"字。
一个圆盘中以金字塔堆叠的方式摆上十个寿桃，寓意十全十美，然后就能够把一盘子的寿桃放到蒸笼中蒸大约五分钟后取出。
这道寿桃取其“麻姑献寿”之意。一眼看过去，大肥鲜桃，覆盖红色寿字，造型优美，形象逼真。味道带着淡淡的甜味，因为用的是山药和枣泥，味道不会过甜，加上用焦糖写的"寿"字，以及酸酸甜甜的青梅酱，吃起来味道正好。
林冉做完之后，转身想走，发现不仅叶蓁已经离开了，兰渊也不知道什么时候早就走了，旁边也有人发现这几个新晋的特级厨师反而是最先离开的。
叶蓁做的鱼翅还有林冉做的寿桃他们也都看见了，但是兰渊做的什么，他们还真不清楚。
兰渊本来就很沉默，沉默到等他把他的菜品完成，盖上盖子，交给旁边负责的服务员，才有人发觉这个特级厨师考核和叶蓁并列第一的小子已经完成了自己的菜品，但是却