台下, 厨艺对决正式开始之后, 所有人都尽量的保持安静，眼睛盯着台上双方的动作, 怕打扰了他们的动作。
“喂，你这么会吃, 知道李淮南那边做的是什么菜吗？”温茜小声的问着莫海。
莫海也是一头雾水, 要说熟, 他对京城的大小菜馆都很熟, 但是李淮南那边, 现在只看得见他拿出了鸡，这么可能就知道他要做什么。
莫海摇了摇头：“我也不清楚。不过叶蓁在做什么？看她准备的材料，怎么和以前做东坡肉的时候有点不一样？”
显然，莫海也下意识的以为叶蓁要做东坡肉了。
没有人会想到, 叶蓁居然会用一道才学会三天的才作为比赛的菜品。
李淮南把已经经过拔毛和清除内脏处理的鸡先放进了装了冷水的锅里，开始煮, 等冷水烧开后再把鸡取出。
然后再取一只锅，把猪肚洗净, 放在汤锅中煮至四成熟后再捞出。
在鸡和猪肚都煮的差不多了以后, 把两样食材都放入一个锅中, 继续炖煮，并且不断的撇去浮沫。
再次煮开后，转用小火开始炖煮。
因为前面的工序比较简单，炖煮最需要的是耐心，
本章未完，请点击下一页继续阅读 >>