0年代全聚德鼎盛的时期。
楼上是贵宾区，高级雅座古色古香，可以摆30桌筵席，还有专门接待外国元首的帝王厅。
叶蓁一家选择坐在楼下的老铺，觉得在这里吃全聚德的烤鸭才真正地道!
全聚德烤鸭的口味自然是无可挑剔的。出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
叶蓁他们选择最熟悉的吃法，甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，咬上一口，真是美味无比。
叶妈一边吃着一边还在偷偷问叶蓁：“蓁蓁，这个水平……你行不？”
叶蓁失笑：“我可不行。”。这里的烤鸭几经岁月，经过几轮的改革，无论从鸭子的烤制，到片鸭的方法，到甜面酱的调配……都几乎完美，哪里是这么容易达到的。
几代人专精烤鸭一道，才将这一道菜推衍至臻品。在叶蓁看到的系统评价里，这一道烤鸭，已经是紫色等级的菜品，至于完成度才70估计是因为他们是普通的客人所以没有让店里的老师傅来做吧。
吃完烤