的颜色,的确挺深的。”宋非伸手摸了摸地板上刚翻过堆的毛料,感觉温温热热的,“这样做的好处是什么?”
“这叫茶叶的人工发酵啊。只要控制好温度,六七十天后,绝对可以出来口感极佳的茶汤来。我把这种茶叫做熟普洱,因为经过渥堆发酵后,茶叶的性质已经全都改变了。不再是寒凉之物,而是温补养胃的好茶。”
“这种茶的茶汤也是红色的,有养胃,减肥,美容养颜的作用。不过,这个品种的茶还有一个最大的好处是可以无限期的储存,而且越陈越香。还可以当成古董收藏。所以,遇上极品普洱茶,年份超过七年的,是有药用的价值的,而且还很耐泡,每泡出来的茶汤滋味都会不一样,到时候我会邀请你品尝的。”
蔷薇最钟爱熟普,她就是喜欢那种软绵华润的口感,所以有段时间她是疯狂的学习和吸收任何有关普洱茶的知识。对普洱茶也算是有了一定的认知。
在现代,虽然好多人都说真正的好茶者,就要和普洱生茶,因为原料好,滋味足。但是蔷薇偏偏喜好熟普,喜欢那种酒红色的茶汤和味道。
虽然好的普洱熟茶不多,很多厂家和个体户都不愿意用新采摘下来春茶发酵熟茶。因为风险较大,温度把控稍微有点不好,整