了大狗一下,“怎么说话的?人二狗是疼媳妇儿,怎么就傻病没好全?”
大狗捂着脑袋直吸气,“嘶……这么多年爹你怎么不疼一下娘?”
“嘿,你是不是还找打?”说着烟袋又扬起来,大狗立刻退出去老远。
屋里冬青在拌苞米面,王氏和翠枝捡了一大盆土豆在洗。
这几天太阳毒辣,看样子还能晴几天,这些土豆准备削了皮晒土豆片做菜。
将土豆削皮,切成厚薄均匀的片,用开水煮个片刻,透心熟之后捞起来,放在太阳底下晒干。
晒干的土豆片放得住,放上几年都不成问题,日后放在油里一炸,色泽浅黄口感干脆,香味儿浓郁,带着土豆天然的香气。
第二天果然又是万里无云,耀眼的日头光辉洒满山岗,大清早三个女眷就忙开了。
冬青刀功最好,负责将土豆切片,王氏与翠枝点火烧水,在院子里腾地方出来晾土豆片。
翠枝分了两锅煮,一锅在水里加了盐,煮熟的土豆片就是咸的,日后炸来吃的时候不用再另外放盐。
但是放了盐的土豆片不容易存放,盐会吸收空气中的水分,从而导致土豆片变得湿软。
所以放盐的土豆片煮得