一会儿定要查查看，是哪个该死的说漏了嘴，尽给自己找麻烦。
第239章缺人手
距离忆香酒楼开业已经有半个月了，酒楼里的生意出乎意料的好。
正如季秋所料，火锅在是一种非常受人欢迎的吃法，如今已是深秋，天气越来越凉，每日里进酒楼吃火锅的人不在少数，因为涮菜自配，所以基本上每个人都是赞不绝口。
酒楼里面每日光火锅，就能卖出好几百锅，也渐渐奠定了忆香酒楼的招牌菜的基础，成为最受欢迎的菜品，基本上是没桌必点。
相较而言，其他的三种主打菜肴便要逊色许多，但是不管是吃过的还是没吃过的，都会想要尝尝滋味儿。
原本王大川以为，火锅这东西虽然方便，但是由于东家定的价格太低，而且汤底和调味料都是免费的，所以能赚钱的可能性不大。
却没想到，这却成了酒楼利润最为丰厚的菜品。
也正因为是免费的，所以不管是谁，一上来都会要上一份汤底，要了汤底，就得有涮菜，涮菜必不可少的就是羊肉片儿。
按照东家的要求，羊肉片是论斤切的，一斤羊肉市场价格是四十文，这里要的不多，五十文一斤。