说办一个最好的,至少也不能比别家逊色。
正琢磨着,她突然觉得屋里气氛不对,不由得抬起头来,便看到所有人的目光都停在自己的身上,不由得伸手摸了摸脸,满是疑惑之色,“都看着我干嘛?我脸上有东西?”
“秋丫头,你可知道十二体的席面都要准备些什么?”沉默良久,陈二舅忍不住开口问到。
季秋摇摇头,她之前虽然问过大姐,可是季冬毕竟也还只是个孩子,对这些又能知道多少。每个地方都有每个地方的习俗,在这里,至少是在季秋所在的这个村落,很少有人办过,季冬自然也不是很清楚。
陈二舅叹了口气,看了对面坐着的季山一眼,无奈的摇了摇头,这个妹婿人虽老实,却也是个木纳的,以前家中的事情都是妹妹操持,他从不过问。如今妹妹走了,他怕是也不知这些个规矩,于是他只好跟季秋解释起来。
这十二体席面,说起来简单,办起来却很是费些功夫与银钱。不说别的,光主菜便有十二道之多,或蒸或炒,或拌或熘,或炖或爆,或煮或烧,方法多样。
配菜荤素相间、热凉兼顾、浓淡调剂。色呈红黄绿白,异彩纷呈,艳丽美观,赏心悦目。味有麻辣酸甜咸,五味俱全,口感各异,回味无穷。