盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。
“锅盔”也由此而名声大振。
秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续至今。
秦军能力克群雄统一六国，除了政治、军事、经济、文化等原因外，“锅盔”作为战士的主要干粮，也有着突出贡献。锅盔的保质期比较长，适合长时间存放和携带，这和锅盔的用料及制作方法密不可分。
锅盔的制作方式非常讲究，要用上好的小麦面粉，用水搅拌，和成面团，待发酵后用擀面杖擀成大圆饼，置于平底大铁鏊中，用文火慢慢烙之，炕干水分、皮微焦黄而瓤干香醇。锅盔即使在炎热的夏季，放上十天半个月也不会起霉变质，适合长距离作战食用，完全可以和今天军队所使用的压缩干粮媲美。
其他各个国家的军队在这一点上，已先输给秦军一筹。
更主要的是，现在做这个，不需要什么别的食品材料！
最最主要的是，这个东西，他们肯定会做啊！
第57章 阿大和阿二
李季阳想到这一点，立刻就高兴了，出去找纯雅：“叫人做肉汤还不算，让人做墩饼，那东西放的时间长，除却正餐之外，谁饿了，拿半块，肉汤管够，抵饿足