西。
宝大厨点的是牛肉肠粉,在上桌之前为了方便食用,后厨就已经将肠粉断开,并且送上了沾汁。
周全小心的夹起一块碟子里的肠粉,沾了一下酱汁,送入口中仔细的品尝起来。
嗯,沾汁很普通,就是生抽加上辣椒油,但是口中的那块肠粉却是着实让人惊艳。
肠粉的味道并不是周全之前想的那种凉皮包着饺子馅,它和牛肉馅饺子的感觉完全不同,是一种别样的口感。
包裹在牛肉外侧的米皮非常的薄,晶莹剔透吸汁能力特别好,不仅仅是周全刚才的沾汁,外侧的米皮连里面被蒸出来的牛肉原汁也保留的很好,一口肠粉咬下去,居然是水润润的感觉。
还有包在肠粉里面的牛肉馅,也不是用搅拌机打出来的那种泥状的牛肉馅,而是带着颗粒很有q弹口感的牛肉粒。
香糯的外皮浓鲜的酱汁在加上弹牙的牛肉馅,这一款肠粉真的是非常符合周全的心意。
舔了舔嘴里依然还保留着的肉香,周全继续像宝大厨的另外一道茶点伸出筷子,听说这家店的虾饺是招牌,来到这的客人每桌必点,他们这一桌九个人里面更是有五个人点了,想必味道肯定是不会错。
这座茶楼里的虾饺