料和佐料,这就是海鲜蔬菜煲的全部食材。
宝大厨把娃娃菜洗干净,西葫芦、西红柿还有洋葱全部都切成片,将这些东西连同泡发的粉丝,调味去腥的姜片和蒜头一起铺在电饭煲的最底下,再把海蟹、海虾和花弦子在蔬菜上面摆好,扣上电饭煲直接按下按钮。
不加水也不加其他任何的调味料,出锅的海鲜蔬菜煲原汁原味,一切的滋味都要靠宝大厨后调出来的那一碗沾汁上。
热乎乎的海鲜蔬菜煲,端上餐桌后周全第一筷子就伸向了盘在蔬菜和海鲜之间的那晶莹的粉丝。
细滑的龙口粉丝,吸满了海鲜的精华和蔬菜的清香,一口下去几乎都不用嚼,直接顺着周全的口就滑了进去。
“嗯,粉丝太好吃了,又鲜又滑,鱼翅也不过就是这样。还有那些蔬菜,被垫在底下真是好事,满满的全是海鲜的滋味,西葫芦的清香西红柿的酸甜,在加上娃娃菜和洋葱里面特有的那股甜味,这一锅煲菜里面,蔬菜居然比海鲜好吃?简直太稀奇了。”
周全这话说的一点都没错,被放在上面的海鲜在蒸汽的作用下溜出的汤汁全部都被铺在下面的蔬菜缩吸收,让这一锅的食材最终出现了菜比螃蟹和虾还要好吃的一种奇怪格局。
不