贺家简直就是一个走动的数据库，他目光微垂，接着抬了起来，道：“袁枚，字子才，号简斋，清朝乾隆嘉庆时期的诗人、散文家、文学评论家。”
方劲松跟苏进一样是历史系的，这样一个名人他当然是听说过的。他补充道：“袁枚倡导‘性灵说’，讲求性情是诗歌的第一要素，提倡诗人要有独特的个性，‘做诗不可无我’。然后把个性、性格与才华、学识相结合，创造出属于诗人自己的诗歌。”
他还准备继续说下去，徐英已经先嚷起来了：“知道了知道了，清朝的大诗人嘛，我也是听说过的，然后呢？这菜的名字是他取的？”
苏进责备地看着他，摇了摇头道：“徐英，文物跟历史从来都不分家，你对历史应该更认真一点。”
徐英被教训得乖乖低头，道：“是，我记住了……”
苏进真的拿徐英有点没办法，他道：“没错，这道菜的名字，就是袁枚取的。蒋侍郎指的是蒋溥次子蒋赐棨，官至户部左侍郎。有一天袁枚到蒋家做客，酒过三巡，蒋侍郎一时兴起，为了显摆自己的厨艺，亲自下厨，给袁枚做了这道豆腐。袁枚惊为天人，问蒋侍郎豆腐配方，蒋侍郎笑着问，古有为五斗米折腰，你想知道这豆腐的配方，是不是也得给