麦子，然后把麦子从杆上撸下来，摔打能脱下来一部分，还有一部分只能用手薅下来，这还不是结束，还得用上石磙子。我之前在村子里找到的石磙子表面有些细细的纹路，是很有岁月积淀的感觉。
这个非常重的圆柱形大石头，两头有洞，可以让人拖着在麦子上滚动，这样来回碾压能把麦子的壳和里面的麦粒脱离。等到麦壳和麦粒分开，壳晒干了比较轻，就可以吹掉。
村里有个手摇的扇谷机，把还没分开壳的麦子从顶上那个口倒下去，摇起把手让扇谷机里的扇叶转动起来，底下一个口子就会掉下来脱壳后的麦子，另一边轻飘飘的麦壳也会被吹出来。
木质的扇叶嘎吱嘎吱的扇着，包裹着黄色表皮的麦粒从出口哗啦啦滑落下来，另一面的麦壳也渐渐堆出了一堆。
“姜羊过来，不要到那边去，待会儿身上又痒了。”我换了一筐新碾出来的麦子过来，见到姜羊往那吹麦壳的口子上凑，出声把他叫过来。
青山还抓着把手在转扇叶，我又跟他说：“青山，不用转这么用力，慢一点也可以。”我看他都快把这个老旧的扇谷机给摇散架了。
这样分开过麦壳的麦粒还有有一些没吹掉的碎壳，我看姜羊在旁边没事，把他抓过来让他坐