去年她没赶上这个好时候,还是后来火烧山,才一饱口福,今年却是不能错过。
石头带回来的是少数,因为现在大部分的刺球都还没开口,里头的毛栗虽然已经长满了,但皮还没有变黑变硬,还是绿色的,肉就更是又甜又嫩全是汁水,还带着点儿没成熟的麻。
所以石头是在山上找了好一会儿,挑了其中最好的带回来,所以才费了不少时间。
数量不少,但聊胜于无,周敏剥开刺球之后,用刀尖在栗子上划个小口,然后直接放在炉子盖上烧,等到外壳烤得微微发焦,内部受热,会直接将整颗的栗子肉给挤出来。这个时候的栗子介于生与熟之间,味道非常特殊,又脆又甜,周敏十分喜欢。
为了奖励石头专门将这些栗子带回来跟自己分享,周敏便打算先不吃午饭,再制作一道美食——油炸土豆条。
周敏和石头两个没多久就削了一小盆土豆,然后切成条备用。
往锅里倒油的时候,安氏在旁边简直心疼得不得了,见周敏倒了足足小半锅,立刻道,“做什么菜要那么多的油?”
“只是炸东西而已,炸完了油大部分都还在,倒出来还可以用在别处。”周敏解释道,“娘不用担心,我不会浪费东西的
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