丝，廖青梅后来仿做过，却无论如何也仿不出那个味儿来。
当然里头的肉也是有秘方的，特别香还大块，里头加的尖椒和香菜，一口咬下去唇齿留香。
“哟，姑娘你咋知道我们摊上有土豆丝啊？这可是刚做好还没开卖的呐。”老板一边利落地给廖青梅装饼一边笑眯眯地问，掀开旁边一个一直没打开的面盆，挑了一筷子土豆丝放在里头，“荤素肉夹膜各一个，承惠三毛五。”
“闻着的，特别香！”廖青梅笑，上辈子为了省钱她几乎没吃过全荤的，几乎就是下意识地张嘴，还好老板正好准备了素的，不然她还真不好解释。
“鼻子真灵！”老板夸了一句，给廖青梅找了零。
后头的人听着有素的，还便宜了一毛钱，立马询问起老板来，买一个能不能组合一下，半荤半素，价格也不用便宜那么多，便宜五毛就成。
老板是个厚道人，二话不说，给他夹了个半荤半素的，照旧给他便宜一毛，后面排队的风状纷纷有样学样，还有不少围观的闻风而动，乐得老板和老板娘笑得眼都眯了。
廖青梅也高兴，这个小摊不止是好吃，老板人还厚道，后面许多年都没有再涨过价，就算随着原材料涨，也一直是维持着最低的价