们事先可以准备一盆装有冰块的冰水，这样打发更快一些，接着把装了鲜奶油的盆放在冰块上，倒入细砂糖和香草精。现在开始打发奶油，把奶油盆固定在冰块之中。然后这样来回的抽打它，持续打上一两分钟后，就会发现奶油越来越稠，当它变得比较浓厚时，我们再用这种画圈的方式来打它，尽量的速度快一些，这样可以把更多空气打进去，如果累了可以换只手。”
苏槿换了只手，继续抽打，“大概三五分钟后，就像这样，奶油的表面开始出现纹路。这时我们需要注意，不要打发过头。打发到奶油还有一定的流动性，提起来的时候它会往下滴落，滴落下来形成的纹路会缓慢消失，这个状态就是比较好的了。”
“刚才的可丽饼已经彻底冷却，我们把它的形状稍微修一下。拿出一个大小差不多的碗或者圆形的模具盖在上面，用刀尖沿着边缘划一圈，去掉比较不整齐的边角。”
陆柠下来的正好，她看见旁边多余的边角皮，立马喊到，“哎哎哎，别丢别丢，给我吃。”
苏槿轻声笑了起来。
直播间里的人听到陆柠的声音，又纷纷刷起来。
【羡慕小姐姐的朋友！！！】
【我也想吃边角皮啊哈哈哈哈~】