,50g黄油,160g棉花糖。”苏槿把原料摆放在桌面上,她拿起旁边刚泡好的花茶喝了一口,继续说道。
“大家可以根据自己的喜好来选择搭配的原料,像是开心果啊,蔓越莓啊都可以放入这里面,还有除了奶粉大家也可以根据个人选择咖啡粉,抹茶粉等。我做的是最为基础的花生牛轧糖,所以就没有过多的原料。我们将去壳的花生平铺在烤盘上,用大概170度中层上下火烤20分钟左右,具体的温度大家可以根据家的烤箱来调节,不需要和我一模一样,注意不要烤糊。”
苏槿等花生熟的时间,抽空看了一眼弹幕。
“没有烤箱啊,那就直接将花生放在无油锅里翻炒,等听到花生皮爆裂的声音就差不多可以盛起来了,或者大家去买袋现成的花生米也可以呀。”苏槿抿唇而笑。
“无法凝结的原因可能是糖浆的温度不够,麦芽糖版的比较难一些。你可以先试试这个简单点的版本”
……
苏槿十分耐心的回答粉丝的问题。
“烤熟后的花生我们先去除外皮,用擀面杖的头稍微压一压,皮就能很好的去掉,花生最好是分成2瓣。当然这个也可以根据自己的需求来,小一点好塑形一些,大一点吃起来比