超市, 但是广州早就有自选商店了，而且友谊商店的规模还不小, 她自认为没那么大的财力跟人家竞争, 开个小超市指望以后发展成沃尔玛之类的？高凉想到以后电商盛行，零售业迟早也是末途。
高凉思来想去, 还是想做饮食行业，民以食为天, 而且在广州做餐饮还真是挑对了地方, 因为这是全国人口最密集的地方之一, 做饮食生意肯定能赚钱。至于做什么，受众是哪些人，就得好好定位一下了。广州本地人不缺钱, 又好吃善吃，但是广州人尚清淡鲜美, 高凉嗜辣如命，会做的也是川湘菜系，自认为无法驾驭广州人的口味, 况且粤菜是中国几大菜系中档次最高的，名厨遍地，她一个外省人未必能摸得着本地人的口味，所以受众肯定不能是他们。
开饭店不成, 思来想去，还是打算做卤味小吃。受众主要也不是广州人，虽然广州人比他们老家小县城的人富有多了，就财力来说，买个鸭脖子鸭掌当零食完全不在话下，问题是口味，广州人做鱼都可以不放盐，直接吃原味，你还能指望他们经常买辣鸭脖子鸭掌解馋么？当然，尝个新鲜可以，但绝对不是主流，所以如果做卤肉，客流量肯定不能指望本地人，高凉把目光瞄向了那些背井离乡的外来务工人员。