然：啊！有个勤劳体贴的老公，真是人生的一大幸事啊！
感慨完，慕安然乐颠乐颠地回到屋子里，开始洗那个大瓦罐了。
瓦罐的清洗对于泡菜会不会好吃，有很关键的影响。因此，慕安然清洗的时候，十分的仔细。
她烧了一大锅开水，先将大瓦罐用清水洗干净，然后，再用开水洗了两次。
开水不仅有清洗的作用，还有杀菌的作用。
洗干净之后，慕安然将大瓦罐扣到地上，让水分控干，然后，就开始准备泡菜水了。
在后世，慕安然也是做过泡菜的，虽然，每一次做出来的效果，都不尽如人意，可是，那味道吃起来，还是让慕安然觉得很满足。
想必，泡菜就是一种就算手艺不是太好，也能做得很好吃的菜吧。
制作泡菜水的时候，慕安然先将开水晾凉，然后，往里面加入适量的精盐。现在这个时代，还没有辣椒，所以，只能放入嫩姜代替。
辣椒听说是后来从岛国传过来的，所以，现在想要吃辛辣的味道，只能用别的食材来替代了。
想一想，还真是遗憾得很呐！
别的食材，怎么可能有辣椒那种爽快的辣味啊！
好在