鱼叉砍成一截一截的竹筒，放在了炒锅里，剩余的放在了一边待会煮粥用。
倒入水进炒锅里，把雪蟹放在竹筒上，盖上盖。
雪蟹还是活着的。
顾如安按住了盖子好一会儿，等着里面再没有动静，再烧蒸一会儿就把雪蟹取出来。洗净了雪蟹，把蟹腿全都拔除，用水果刀一个个把蟹腿划开放置在一边.
一边的锦绣龙虾离海太久，明显没有之前的活跃，已经濒临死亡。将龙虾宰杀，用清水洗干净，水果刀刺入在龙虾头和龙虾身子的交界处往龙虾身子戳进去，然后拔出龙虾的身子，虾头虾身瞬间分离。
龙虾身上边可以看到很是明显的一波龙虾肉。
这样做可以很大的保留龙虾肉，顾如安迅速的把龙虾分身，一一排在他和解二书找来并清洗干净的石板上，水果刀倏忽飞起，六只龙虾瞬间成十二办，取出虾肉，把纱线和虾肉外的薄膜切开，用清水洗干净放在一边沥干水分。
炒锅倒满了水。
取来竹笋切成丝后炒锅已经烧开，顾如安将龙虾头壳和尾壳放入炒锅内，加入鱼香菜，壳明显变色，煮熟，端起。
将剩余两个鱼叉分别对半切，插在火堆的四周，找到旁边有一定长度的木头