早饭要吃好。
找出竹笋切成片, 将烤鸡切成小块,将炒锅起热后放入一些鸡油,然后加入鱼香菜,稍许豆瓣酱进去炒热。
豆瓣酱味道炒出来后,倒入了鸡块,笋片后,再倒入酱油,稍许的盐和味精。快速炒匀后,鸡块的表面蒙上酱油的色泽,倒入了清水,盖上锅盖闷煮。
烤过的野鸡表皮很是焦脆,焖煮后酸软。
锅里的水慢慢的收汁,也能够让鸡肉保持嫩度,不至于太干涩。
顾如安估计着汁收的差不多后就把炒锅端起来,放到一边,等着大家过来吃。很快众人就围坐在了一起,锅盖打开后,白烟瞬间就窜起来,伴随着香味窜进大家的鼻息。
锅里的焖鸡红丹丹,色泽极美极诱人。锅底的些许酱汁还因为余温滚滚的烧着,鸡油和着酱汁,味道奇香。顾如安等大家好一会儿了,当下就率先夹了一块鸡块。
表皮艳红,咬下去后有汁水顺着嘴角溢出,鸡肉的表皮酥软,鸡皮更是焦酥,油而不腻。
咬下后,可以看见里面白嫩的汁水饱满的鸡肉,在镜头下,简直让人口水都留下来了。
直播间早起的众人,忍不住哀嚎。
“一大早就受到了致命一
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