的烟中含有的成品中的苯并芘也会附着在烤肉上，而避免和火源直接接触，可以降低肉的表面温度，减少油脂。另一方面，高温火烤，容易破坏食物的营养，烧烤时候最好斜插在火堆边间接烘烤，将烤肉斜插在火堆边烘烤，不仅不会烤焦，受热均匀，还能够保证食物味道。”顾如安笑着说。
许琳林表示自己受教了，感叹地说道：“没想到烤肉也有这么多的讲究。”
“其实烤肉还是偶尔吃一次为好，虽然烧烤出来的食物特别的美味。”顾如安接着说道。
胡继军对此颇有领会：“烧烤毕竟不太健康，不过小年轻最为喜爱了。”
聊着的同时，竹笋条已经全部完成，许琳林又吃了一条，眯着眼夹着递给了顾如安：“如安姐，这些应该是直接吃的吧！你先填填肚子。”
顾如安顺口咬下，新鲜采摘的竹笋确实味道很好，十足十的野味儿。
“大军叔，你也吃。”许琳林倒是很懂分享，交流着自己的感受，“这竹笋特别的鲜嫩，又脆又有韧性，和一般的竹笋可不一样。”
胡继军不免一笑，一般的竹笋，难不成这竹笋还能飞天了，这么不一般。
笑着的同时他伸手接过竹笋条吃下，口感确实新鲜可