餐桌上还有盘没吃几口的海鲈鱼, 原本阿莫尔觉得鱼肉的味道非常鲜美，酸辣味在唇舌中摆渡, 让他的味觉达到了顶级的享受，但是在吃过培根卷甘蓝，酸辣的海鲈鱼显然就有些逊色。
尽管味道再美好，但相比之下味道口感都有欠缺，让人觉得非常遗憾。
阿莫尔没有浪费食物的习惯, 所以把这盘海鲈鱼与配菜甘蓝都吃得干干净净，连续吃完两盘菜, 其实他已经不再饥饿。
他开始在信纸上书写对这两道菜的评语，然后交于了服务生。
服务生很快又回来了, 也把他点的餐端上来，现在他可以抛开美食评论家的身份, 以单纯食客的身份享用午餐。
在后厨, 安托万拿到了第一位客人给出的评价。
程袖看到信纸上面的字，都是用法语写的, 她完全看不懂上面写了什么, 所以只能等安托万翻译了。
安托万清了清嗓子，开始着份信件：“亲爱的星期八主厨您好，我的本职是位美食评论专员, 有幸品尝到您新创菜品……在这两道菜中我发现了它们的共同特点，那就是都有一种同样的食材——甘蓝，或许您是想用甘蓝做道菜。”
“遗憾的是海鲈鱼那道菜品，让我没有