的美味减弱。
程袖一直关注着比赛,早有预料,她不会过于自负会认为自己做得食物就可以让评委的僵硬的舌头变灵活起来,所以她很快完成这道点心——她做得糯米蒸排骨是评委第一个品尝的。
当第一口糯米排骨尝入嘴里,沉睡的味蕾瞬间就被唤醒,唇齿间弥漫着排骨的味道。
在牙齿地咀嚼下,黏糯的糯米在挤压中陷进排骨的肉层里,莲藕吐出的丝线缠绕在舌尖,顿时评委们都感受到糯米与莲藕其口感上的弹滑和饱满!
莲藕清爽的甘甜,以及它表皮之外的黏滑的丝线调皮的在唇齿间缠绵,让人吃得心生愉悦。
糯米的甜糯性更足,经过严格控火轻蒸,它的糯性还有弹性都达到了最佳,弹性十足的糯米在包裹沁香肉嫩的排骨,咬下去,糯米弹性与嫩肉都吃下来了,这种体验让在场的评委精神有些振奋。
有位评委睁大眼睛感受糯米和排骨的香美:“太好吃了。”
早上大家都是留着肚子,为这一天品尝选手们做得菜品做准备,没想到第一场就出现了冲击力如此强的美味,评委薄弱的意志轻松被排骨浓香击败……
第74章 剁椒鱼头(修)
糯米排骨在蒸锅中就会吸收