更是切身体会，菜品从厨房端到餐厅所用的时间只会更多。
终审赛这样的设计，也是为了考验厨师们的实战经验……
他们来到隔壁的房间，进来就有人给瓦锅贴上标签，并将瓦锅与其他选手炖羊肉的厨具放在一张桌。
在最前方的桌前坐着有三位评委，正依次品尝着选手们做得清炖羊肉。
“不行，肉质太老。用葱姜炒羊肉去膻这个想法是对的，但是你也要考虑一下炒老的羊肉会影响口感。”
在评委毫不客气的评价中，有一位选手终止在终审赛上，这也给等待评审的选手敲了警钟。
他们终于意识到，这是博古斯竞技场，每轮都会有下台的风险，即便是终审！
终于轮到程袖，瓦锅端到评委面前，工作人员刚掀开盖要盛入碗中，香味争先恐后从口中溢出，热气扑面，温热的湿感覆盖在脸上，羊肉鲜美，不膻不腻，山楂弥漫着柔情的酸甜，与羊肉浓香相辅相依。
“好清爽的味道……”声音从程袖的背后纷纷响起。
“这是什么味道？好像不只有山楂的酸甜清爽？”
“清新，甘甜，还很绵软……”
工作人员用勺子舀出一大份的清炖羊肉，