领导露出亲切的笑容:“我想见一见这道八宝葫芦鸡的厨师,这样擅长吸收中国文化的美食的厨师,是我们国家难得可贵的人才啊!我非常希望了解一下这位厨师在做这道菜的灵感。”
程峰早就料到有人提出要见一见厨师,这道招牌菜色香味形意都俱佳,别说是别人,他都想见一见做这道菜的人。
只是……
程峰没有暴露出心中的顾虑,笑了笑道:“当然。”
然后他招来服务员,让她向经理传话。
这时程袖正在后厨门口蹲在凳子上,手里翻着国内最后的美食杂志,就叫《美食》。
每年best中国最佳餐厅信息就是在这个杂志上刊登,不过程袖手里拿的不是最新版,是三个月前的了,已经被人翻旧。
她正在看得那篇,是位四叶酒店总厨最新实践的川菜鱼,做法融合了西方菜品的特点,用红酒烹制,最后出来的味道麻辣入骨,香醉迷人。
不过此菜没有荣获一致好评,而是褒贬不一。
程袖发现,四叶酒店的总厨身份地位已经很高,但依然不会讨很多人的喜欢,相反,大家对他的要求会比其他厨师更高,像这道红酒川菜鱼,被人指责为水平有失,无
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