城郊拉了不少柴回来,就是为了过年够用,小二帮手,帮什么,洗菜,剁肉,最关键的是剁肉,必须男孩子来,绝对力气活,还得感谢刚上班的第一个月,大家把工业券都优先给了他用,这样,他把家里需要的比如菜刀,灶锅,饭盒这些一次补齐,现在,小二也能双手齐飞,为家里过年好好出力。
这边的风俗,常宁懂得还不多,几个孩子们都小,再加上以前过年家里条件不够,也没有能力给他们完全置办一桌完整的过年饭来,常宁决定就按自己想的来,有什么弄什么,猪肥膘,炼油,猪肥肉,炼油,嫩嫩的里肉,放着,过年的那天做糖醋里肉,脊肉薄薄切片,汆汤,搭蔬菜,午饭,晚饭的菜汤或是早点做汤都行,五花肉,有土豆,土豆炖肉,前腿,剁了,炸丸子,再切了,炸小酥肉,有肥有瘦,刚好合适,后腿,一大半拿来煮汤,剩下的一小半搭着油渣拿来炒,葱炒,辣子炒,蕃茄炒,各种炒,总之怎么搭都行。
这次过年还分到了一点糯米,常宁想想,拿出糖,来一个简易版的八宝饭。
蔬菜这边,家里有土豆,南瓜,土豆饼,南瓜饼,一咸一甜,用肉汤下白菜粉丝,再来一个拍黄瓜,素炒青菜,再来一个萝卜排骨,等到三十晚上,菜好上桌,他们家的大餐桌,满满