的后备箱里提出来两个酒坛子,一看就是封印了很多年的陈酿,封泥都还在:“二十年的花雕,特意为这次螃蟹准备的,我够诚意吧。”
寻序喜道:“你从哪里捣鼓来的?”
“这你就别管了,反正我有我的法子。”单鼎说着,将封泥拍开,然后一股子醇厚馥郁的酒香弥漫开来。
大家纷纷都赞道:“好酒。”
单鼎倒酒的技术也很绝,酒坛子的坛口虽然不大,但是相对于盛酒的酒杯来说,那就是很大了,但是他能够让橙黄清亮的酒流成一线,慢慢注满酒杯,一点也不会溅出来,也不会溢出来。
徐宁端起酒杯喝了一口:“甘冽清香,真是好酒。”
寻序尝了一口说:“我觉得比我们家的酒也就好那么一点点。”
单鼎说:“八哥你家的酒当然好,其实比花雕没得差,但是就差了这个时间,酒要越久才越醇厚。你把你家的酒也窖存起来,保准比这个还好。”
花雕酒的原料也是糯米,不过制作的方法更讲究一些,又加上储存的时间非常有讲究,所以名气非常大。徐宁家的糯米是空间水滋养出来的,煮酒的水也是空间水,其实比花雕酒的原料更好,只是唯一的差别,就是这个时间了。