满意足地走了，下巴上还挂着红色的西瓜汁。
田螺收拾好，放在筛子里用竹刷子反复刷干净。然后待油热后放入锅内翻炒，加盐，倒入料酒，再放姜末、葱蒜末、红辣椒末翻炒，加生抽翻炒出锅，香喷喷的香辣唆螺就出锅了，勾得人直流口水。
才刚出锅，徐宁还来不及说什么，寻序就迫不及待抓了一个放进嘴里，连壳带肉一起嚼。徐宁只听见“嘎嘣嘎嘣”响，便觉得牙都疼了：“给我吐出来，不是那么吃的！”
寻序本来也觉得这样吃怪怪的，听徐宁这么一说，赶紧哇一口吐了，满嘴都是螺壳渣子，徐宁给他舀水漱口，憋住笑容：“叫你贪吃，你都不问一声的？”
寻序漱了口：“我没吃过，怎么吃？”田螺这东西，北方没有，南方有，但也不是所有地方的田螺都能吃，比如洞庭湖区一带的田螺就有血吸虫，不能吃。
徐宁拿了一个在手，放在嘴边轻轻一吮吸，田螺里的肉和汤汁就全都吸到嘴巴里去了，香辣可口，实在美味：“这个叫唆螺，把里面的肉吸出来就可以了。吃螺蛳肉，后面那截肠肚不用吃了。”说完又表演了几个。
今天吃饭只有他们俩，没人来抢食，寻序很满意，他赶紧学着徐宁的样子，抓了一个在手，