候。现在人出来吃东西舍不得花大钱，高档餐厅开不起，小饭店开了竞争太激烈，而且发展前景也不见得好，耿征裕要是出来单干可不是为了几十年后还围着一家小店打转。
这一点顾毓铮是认同的，虽说后来餐饮业发展状况很好，不论是快餐还是酒楼都能以连锁的形式在全国遍地开花，但那种规模也不是谁都能做到的，死在创业路上的勇士们也是数不清。
耿征裕道：“搞特色餐饮的话，我觉得现在外国的东西挺火的，只要一提是外国人用的吃的都卖得很好，本来想做西餐的，研究了一下发现价格太高，咱们小城市的消费不一定负担得起啊。而且技术方面也是个难题，没地方学。”
既然如此，顾毓铮脑子一转：“想尝尝西餐的人不少，不过大部分人吃不起也舍不得吃，小舅你既然有这个思路，不然学做西点吧。”小舅的想法没有错，华夏是中餐的主场，对没见识过的西式食物自然会有好奇心，只要开业不愁没生意，但是这个起步太高。换成西点就不一样了，面包蛋糕牛奶三明治，这个入门也不难。现在的小老百姓过惯了苦日子，嘴巴还没后世人那么挑，只要东西做得差不离，就一定有大把的人捧场。
刘亚男也觉得这个主意不错：“奶油蛋糕我吃过，