露海胆意大利面，极烤三文鱼，海胆刺身，香煎皇带鱼，海胆蒸蛋，海胆奶酪原壳烧。
清一色是用今日拍得的食材做成的，林鸢咬着筷子猜测：“这几道菜，是你日后准备推出的新款菜么？”
拿她当小白鼠了？
“没错，”秦佰川大方承认，那些食材拍下后，就直接被运到了佰川食府，按照他的要求，厨师紧赶慢赶地做出这些菜。他起了一瓶红酒，替她斟了一杯，“尝尝味道如何？”
林鸢每尝一道菜，秦佰川便在旁边解说。
海胆蒸蛋，听起来是很家常的一道菜，但是这里面的“内容”可不简单。浅黄色的蛋羹上是橙黄的海胆黄，海胆黄上点缀着一颗颗黑珍珠似的鱼子酱，据秦佰川说是世界顶级的伊朗奥赛鱼子酱，蛋羹的下面藏匿着腌制过的牡丹虾，再辅以青瓜丝、海苔薄片作为搭配。
海胆乳脂般的口感，伊朗奥赛鱼子酱的咸味相得益彰。顶级鱼子酱及新鲜海胆的味道在唇齿间爆开，味道鲜上加鲜，价格也贵上加贵。林鸢估摸着她这一口咬下去，上千块就没了。
极烤三文鱼，用橄榄、洋葱、柠檬、胡椒事先腌制，低温慢烤两个小时，长时间的文火慢烤，使三文鱼本身的鲜味极大地被锁在了肉里。正