入豆豉，白酒等等一些调料，然后在加入热水，辣椒，开始闷煮起来。
第697章 飘香万里……
这股味道，直接从厨房窜到了饭店的大堂里。
很多的客人都闻到了这股香味，一个个都在问着，这是什么菜？怎么会这么香！
而这个时候的连翘，也不知道她的这一道菜，引起了这么大的反响。
等到锅里的汤汁收的差不多的时候，连翘则是把鸡爪捞了出来，放在盘子里，四周摆上了白嫩的香芋块儿，接着便把汤汁浇筑上去，再次放在蒸笼里开始整了起来。
夏丽看着连翘这如同行云流水般的动作，不禁有些目眩神迷。
不过，她还是不太理解，为什么还要最后再蒸一下？
于是，夏丽便问了问连翘。
连翘也很是耐心的解释道：“阿丽，很多的美食呢，需要闷煮，而我最后以清蒸的方式收尾，则是为了让肉类可以很好的入味，同时辅菜又能以清新漂亮的方式呈现出来。”
夏丽这才明白了一些。
而这个时候，菜品也被连翘端了出来。
连翘直接夹了一块，给夏丽尝了尝。
那凤爪配上香芋的味道，美味浓郁