这道菜和连翘要做的那道，有着异曲同工之效，只是做的手法和样式有些细微的区别。
连翘笑了笑，便自己做起自己的来。
她先是把茄子切成了薄厚均匀的茄子墩，然后就是在茄子上面，划着刀痕，划成井字状，这样是为了待会儿茄子会更好的入味。
连翘在做这一手的时候，动作很快，基本上，大家都没有看到她怎么动刀，一盘子的茄子就都弄好了。
这不禁让这些人大敢意外，尤其是刚才连翘用刀的时候，那一手确实很厉害。
接下来，就是让人大跌眼镜的时候了，连翘竟然往锅里放了将近小半锅的油。
然后就直接把刚才弄好的茄子，放进去炸制了起来。
“天啊！她是疯了吗？这么多油！还能吃吗？”
“哼！就这种水平，竟然还敢和我们叫嚣，果然是在吹牛！”
……
各种各样质疑连翘的声音，此起彼伏。
但是连翘依然像是稳坐泰山般，一边微微笑着，一边做着自己的菜，没有和他们辩解什么。
做这道菜其实更好的，是在不粘锅里做，但是因为这里也没有，只有铁锅，而铁锅做完的茄子，则是会有致