那个吴家的古掌柜先前打理的那个铺子，里面的东西都是齐的，收拾收拾就能开张了。
对了，咱们的果酒这下该能够出了吧？”
林二春点点头，“可以了。”
果酒第二次发酵之后过滤澄清了，其实很快就可以喝了，就是在口感上有些欠缺，保存几个月只是让其可以自然陈酿，经过一定程度酯化作用、综合作用和缔合作用，才能让酒液变得更加透明、芳香、醇厚和稳定。
要想要口感更好，陈酿的时间可以适当的再延长一些，当然对陈酿也有一定的限度，并不是越陈越好。要根据酒型、气温等各方面的条件决定。
现在林二春对这批果酒的面向人群是上层女性，这半年多的时间也足够了。
不过，她还是决定要再留一些让其继续陈酿，那些对林二春来说，才是真正的果酒。
牟识丁感叹：“总算是可以出来了，我都等不及了，明天能够送去了吧？刘掌柜那边都催促了好几回了。要是数量多些那就好了，咱们可以嘉兴和苏州府两边同时送货。”
林二春也希望越多越好。可这事也急不来，只能说：“物以稀为贵。”
想到邓家那还有一批柿子酒，她道：“这会还不算太晚，我