就连桔子皮也没有浪费，拿盐水搓洗之后酿着备用。
之前别人送给她当做劳务费的桔子。她都是这么处理的。
用柿子酿酒除了需要糖之外，要想口感更好，还需要一定的柠檬酸，一般酿造果酒有句话叫“无酸不成酒，无涩不抓口”，柠檬酸就是调味用的。
桔子果肉中就有丰富的柠檬酸，至少是她现在能够弄到的唯一柠檬酸来源了。
至于桔子皮，里面有果胶酶，这种物质可以增加水果的出汁率，使果子酿酒的效率更高，现在虽然无法从其中提取出纯粹的果胶酶来，但是总比不加要好得多，而且桔子皮和桔子本身也是好东西，占的比重并不大，林二春倒是不担心这样混合的味道会影响柿子酒的品质。
处理完了，摸了摸身上的巨款。她就找两个舅舅谈买柿子的事情。
当然，可不敢说这钱的来历，只说是自己的私房钱。
林家过得好了，五十两银子虽然很多了，让众人吃惊，但是也没有人怀疑她的话中真假，再说她都要出嫁了，说不定这是嫁妆呢。
“大舅，这些柿子还没有都卖完吧？你看看五十两能够买多少？你是我亲舅舅，可不能比卖给张老板要贵吧。”
邓