馒头所用的面是早上她来，提前发好的，一共一百斤，里面放了发面好碱。
在现代，科技发达，生活便利，家庭主妇喜欢在超市里买袋装的发酵粉。
这个世界还没进入工业社会，没有机器一说，做馒头只能用传统的方法。
发面和碱是必不可少的！
发面可使面粉快速发酵，蒸出来的面食，又虚又软。
碱可以弱化里面的酸性，但是要适量，不然做出来的馒头就变成黄色，严重的还能变成黄绿色，吃起来碱味十足，没有面的甜香味！
宽十米，长二十米的场子上，置有九台锅台和蒸锅、案板，另有十名面食和尚，这是萧香香三天前安排好的。
一百斤发面现场被萧香香分成十份，以极快速的手法扔给十名和尚师傅。
这是在表演，当然在做馒头时，要秀一下！
她调动了和尚们的表演欲望，这些人多少都会一点武功！
众人大喝一声，在她的带领下，将案板当成鞍马，边揉面，双腿边来回飞旋。
和尚们均穿着灰色的僧袍，只有她穿着艳红长裙，十分醒目。
雪白的面团，在他们十指揉搓下，变成无数个大小如梨子的