均匀，大蒜子拍成极小的沫，放入盐和醋拌好，三分钟后再拌一次，使蒜、盐、醋味入到黄瓜丝中。
这道菜是福香楼的招牌凉菜之一，要求具有一定的刀功，名曰：一丝脆！
李家的菜刀，是长方型，刀背厚半公分，刀面宽半尺，长八寸，厚铁和钢混制而成，圆木头刀柄，总份量约一斤半（后文都将按一斤十两计算）。
比萧家菜刀要轻。
不过，萧香香曾经特意练习过，使用不同重量的菜刀，就是为了防止万一哪天比赛，萧家菜刀被偷走，用其它的刀也可以熟练的发挥刀功，不被环境条件所影响！
晕，在没有油的情况下，竟然比原先还多做出一个菜！
果然还是钱的魅力大，想到那些油能换来巨大的财富，并能为这里的人改善伙食，萧香香满心欢喜，刀法更快，铁铲飞转，与大锅撞冲的声音，如同世间最美妙的音乐。
可惜她的臂力未练到能端起这么大的铁锅，不然，一定能翻炒出锅火，惊艳这间龙宇国的土砖厨房！
她在那里翻炒，忙碌在灶台案板之间时，悄悄立于门边的李珏霖桃花眼中放射出温柔和爱慕。
他鼻中嗅着从未闻到过的油香和菜香，条件反射，唇齿间溢