的。工具也挑剔，必须用特别的风炉，上好的炭，专门烧水的小锅釜，烧到水面有鱼眼纹，微微发出声响的时候，确定叫‘初沸’，立刻加盐。小锅釜边缘连珠冒泡的时候就是‘二沸’了，用瓢舀出一碗水来，放在旁边备用。之后，一边用竹具搅动锅里的沸水，一边往里面加茶粉，很快水又开了，把刚才舀出来的那瓢水再倒回锅里，压一压火头，防止茶粉迸到外面来。加了茶粉后的水越烧越旺，是为‘三沸’，这茶就算煎好了，必须立刻撤火，千万不要继续煎。分茶的动作要快，把茶水上的浮沫均匀的放在茶碗里，高手甚至能将浮沫做成各种图案以此来斗茶。最后，煎一釜茶最多只能倒五碗。
裴令婉从小耳濡目染不假，可全凭的是母亲的口述，皇帝口中的那个裴公死了自然没可能亲自指导她，所以说到底，她是母亲领她进门，其他的全凭无师自通。
为皇帝展示完一遍之后，裴令婉额头渗出细密的汗珠，皇帝赞许道：“今日一展身手，果然名不虚传。朝中那么多大臣，没一个如你这般细致讲究。”
裴令婉赧然道：“娘娘不喜欢喝煎茶，臣妾也很久不做了，怕是有些生疏，陛下不介意就好。”
李永邦轻轻抿着新鲜出炉的茶汤，道：“这可比之前宫里的